隨着中國經濟的擴展，作為社會消費的主力軍——中产階級的人群數量得到不斷增加。他們對生活品質的追求也日益提高，對於咖啡等飲品消費需求不斷增加，這就增加了社會對商業/商業咖啡機的需求。而作為咖啡機的核心部件之一——咖啡機水泵，關系着咖啡機運行情況，成為購買使用者關註的問題。在不同環境條件下，對於咖啡機水泵電機的防護等級要求不同。適宜在有水或其他液體中運行的電機，電機必須具備對繞組、軸承等零部件有效的防護措施；一般環境運行的電機，當在潮濕環境存放或運行時，很可能會對繞組和軸承系統造成嚴重腐蝕，導致電機出現電氣或機械性故障。
當水泵電機因為不可抗拒的客觀原因進水受到影響時，必須在電機運行前，對繞組進行幹燥處理，處置過程不能損傷漆包線繞組的絕緣保護層；對於電機的軸承部分，應通過規範的清洗幹燥後，重新加註符合要求的潤滑油脂。像洪涝災害導致的電機進水問題，特別是防護等級相對較低的電機，電機的殼體內部會有除水以外的沙土等物質的汙染，這類電機應由專業的電機製造和修理單位完成，以確保電機運行品質。
除以上所述的不可抗原因外，咖啡機水泵電機間斷性工作、長期存放等因素，都可能導致電機內腔出現潮濕和發黴問題。為了保證後期運行的安全性，在電機運行前，應進行除潮處理。為此，高級感應電機等，在製造時即配備了防潮加熱裝置，在不拆解咖啡機水泵感應電機時，即可對電機進行除潮處置。為了預防咖啡機水泵電機繞組受潮，電機的存放及使用環境應與其防護等級相匹配。